L'esperienza ultradecennale ci insegna che avere una solida base, legata alla tradizione, è fondamentale.
Ispirandosi alla pizza "a rot' e carr" della storica Pizzeria Da Michele, Angioletto Tramontano ha prima creato la sua personalissima Style e poi ha prestato grandissima attenzione all'impasto classico ed alle sue varianti.

Spazi e forni dedicati sono stati predisposti per i prodotti senza glutine, così da garantire la lavorazione di un prodotto interamente incontaminato.
Ogni giorno sono ordinabili sia l'impasto semi-integrale che ai multicereali ed ogni pizza può essere richiesta nei formati Style e Baby.
Nessun problema per gli intolleranti: pizze senza lattosio e senza glutine sempre disponibili.

Angioletto le ha pensate proprio tutte.

Attratto dall’arte bianca fin da piccolo, dopo diversi anni di gavetta, Angioletto corona il sogno di aprire una pizzeria nella sua città natale, Nocera Inferiore.

Era il 2007 e per la prima volta arrivava nell'agro nocerino-sarnese, e in tutta la provincia di Salerno, la pizza a' rot e carr'.
La pizza di Angioletto si caratterizzava per il suo spessore ridottissimo ed il diametro che superava i 40cm. 

Nel corso degli anni Angioletto ha partecipato a numerosi campionati ed eventi, consolidando il suo rapporto con i Maestri della pizza e diventando firmatario del Codice dei Pizzaiuoli.
Il suo nome è associato a diversi Guinness World Records e al Pizza Village di Napoli.

Nel 2022 il Maestro Tramontano ha portato al trionfo un suo allievo, Manuel Longobardi, 1° classificato al Campionato Mondiale della Pizza nella categoria Pizza Napoletana STG.